Master i ernæringsvitenskap

Dette programmet tar for seg det økende antallet sosiale spørsmål knyttet til mat, for eksempel lav ernæring, livsstilsrelatert sykdom og utviklingsforstyrrelser hos barn. Det er den første i sin type i Japan. Forsket fra tradisjonelle studier innen ernæring, er forskningsfokuset på ernæringselementene som stammer fra mat og deres forhold til kropp, sinn og sosial interaksjon. Studentene blir opplært til å bli forskere eller spesialister som matteknologer eller senior registrerte diettister. Programmet produserer kunnskapsrike fagfolk som kan tilby vitenskapelig solide løsninger for å opprettholde eller forbedre helse, og for å løse et bredt spekter av ernæringsspørsmål i alle aspekter av samfunnet, inkludert familier, skoler og sykehus.