Master i matbioteknologi

Programmål

Masterprogrammet i matbioteknologi tar sikte på å forberede flerkyndige eksperter innen produksjonskvalitetskontroll, produktutvikling og innovasjon i mat- og drikkeindustrien. Omfattende programplan dekker forskjellige aspekter ved studier av mikroorganismer, cellekulturer av dyr og planter, biologisk aktive stoffer, prosesser for homeostase og menneskelig ernæring, prinsipper for genetisk og metabolsk prosjektering og teknikker for bestemmelse av effekter av genetisk modifiserte produkter på bioobjekter .

<img class = " inserted-image image-element img-responsive " src = " https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743,c_limit/element/13/133782_bio.jpg " alt = " 133782_bio.jpg " data-json = " {"author":"© ", "author_url": "", "source ":" "}" />

Program fordeler

Bioteknologi er et globalt ekspanderende område med hensyn til både forskning og produksjon. Food Biotechnology er en gren av matvitenskap der moderne bioteknologiske teknikker brukes; på den annen side er det en vesentlig del av bioteknologi som tar sikte på å utvikle nye varianter av mat som involverer biologiske systemer i behandlingen. Det integrerte programmet med forelesninger, opplæringsprogrammer, seminarer, laboratorieoppgaver, vitenskapelig, praktisk opplæring, case -studier og forskningsperspektiver fokuserer på å styrke studentenes kunnskap og forståelse.

Dette masterprogrammet tilbys av UrFU Institute of Chemical Engineering i samarbeid med ITMO University (Saint Petersburg) og kombinerer fordelene ved å studere ved to store russiske universiteter. Grunnleggende teoretisk forberedelse støttes av seminarer levert av bransjespesialister og internasjonale eksperter og besøk av matbioteknologiske laboratorier og næringer. Etter fullført undervisningskomponent i masterprogrammet i matbioteknologi, vil en student ha en mulighet for praksisbasert læring eller prosjektarbeid med rammene for å forberede et avsluttende forskningsprosjekt. Det kan utføres i et forskningsinstitutt eller universitetets forskningslaboratorium eller matbioteknologisk selskap. Prosjektfasen av masterprogrammet i matbioteknologi er designet for å la studentene anvende kunnskapen de har fått i praksis.

Fasiliteter

• Fullt utstyrt mikrobiologisk og bioteknologisk laboratorium ved UrFU
• Biokjemisk laboratorium ved UrFU
• Akkreditert forskningslaboratorium for kompleks kompetanse og attestering av organiske materialer ved UrFU
• Mini-bakeri og bryggeri på ITMO
• Laboratorium for reologiske egenskaper ved matvarer ved ITMO
• Research Laboratory of Specialized Food Stuffs ved ITMO

Sentrale disipliner

• Økonomisk analyse og linjeledelse (1. semester, 3 studiepoeng, UrFU, Ekaterinburg)
• Filosofiske problemer i vitenskap og teknologi (1. semester, 3 studiepoeng, UrFU, Ekaterinburg)
• Moderne metoder i bioteknologi (1. semester, 3 studiepoeng, UrFU, Ekaterinburg)
• Forskningsmetoder i bioteknologi/ metodiske grunnleggende om bioteknologisk forskning/ emosjonell atferdskontroll på profesjonell praksis (1. semester, 3 studiepoeng, UrFU, Ekaterinburg)
• Informasjonsteknologi innen vitenskap og utdanning (1. semester, 2 studiepoeng, UrFU, Ekaterinburg)
• Fremmedspråk for profesjonelle formål (russisk) (1. semester, 4 studiepoeng, UrFU, Ekaterinburg; 2. semester, 4 studiepoeng, ITMO, Saint-Petersburg)
• Design of Biotechnological Industries (1. semester, 4 studiepoeng, UrFU, Ekaterinburg)
• Metabolic Engineering in Biotechnology (1. semester, 3 studiepoeng, UrFU, Ekaterinburg)
• Ernæringsfysiologi (2. semester, 3 studiepoeng, ITMO, Saint-Petersburg)
• Bioteknologiske egenskaper Modifikasjon for spiselige råvarer/ bioteknologisk modifikasjon av plantematerialer (2. semester, 3 studiepoeng, ITMO, Saint-Petersburg)
• Basics of Yeast Biotechnology/ Innovation Technologies of beer (2. semester, 3 studiepoeng, ITMO, Saint-Petersburg)
• Grunnleggende om alkoholisk gjæring / bioteknologisk grunnleggende vinproduksjon (2. semester, 3 studiepoeng, ITMO, Saint-Petersburg)
• Teknologi for behandling av oljefrøråvarer/ teknologi for behandling av oljefrøråvarer (2. semester, 3 studiepoeng, ITMO, Saint-Petersburg)
• Mikrobiologiske grunnleggende om fermenteringsindustrier/ prinsipper for mikrobiologiske teknologier (2. semester, 3 studiepoeng, ITMO, Saint-Petersburg)
• International Standards in Biotechnology and Food Safety (3. semester, 3 studiepoeng, UrFU, Ekaterinburg)
• Fysisk -kjemiske metoder i kvalitetskontroll av bioteknologiske produkter (3. semester, 4 studiepoeng, UrFU, Ekaterinburg)
• Biokatalyse og biokatalytiske teknologier (3. semester, 3 studiepoeng, UrFU, Ekaterinburg)
• Molecular Genetic Methods in Food Biotechnology (3. semester, 3 studiepoeng, UrFU, Ekaterinburg)
• Masterstudentforskningsarbeid (1. semester, 5 studiepoeng, 3. semester, 11 studiepoeng, UrFU, Ekaterinburg; 2. semester, 4 studiepoeng, 4. semester, 18 studiepoeng, ITMO, Saint-Petersburg)
• Industrial Attachment (2. semester, 4 studiepoeng, ITMO, Saint-Petersburg)
• Research Practice (3. semester, 6 studiepoeng, UrFU, Ekaterinburg)
• Pre-diploma Practice (4. semester, 6 studiepoeng, ITMO, Saint-Petersburg)

Karrieremuligheter

Programmet som tilbys vil gi studentene kunnskap, ferdigheter og kompetanser som kreves for å få arbeid innen mat- og drikkeindustrien på en rekke områder som produksjon, kvalitetskontroll, produktutvikling og innovasjon, og håndtere endringer i et komplekst marked. Nyutdannede vil ha tilgang til internasjonale jobbmuligheter i små eller store multinasjonale selskaper, myndigheter, universiteter, forskningsinstitusjoner og andre organisasjoner. Nyutdannede fra masterstudiet kan fortsette studiene på et doktorgradsprogram.

Opptakskrav:

• 4-årig bachelor- / spesialistgrad (eller lik) i bioteknologi, biokjemi, biokjemisk ingeniørfag, biologi eller relaterte felt.

Spørsmål

Kan jeg betale for dette programmet i avdrag?

Studieavgiftene kan betales i flere avdrag (opptil 6) med den individuelle betalingsplanen som ble satt opp ved studentens ankomst og undertegning av utdanningskontrakten.

Hvor ligger Campus?

Adresse: Mira St., 28

Hvilke andre finansieringsalternativer har du for dette programmet?

Det er mulig å få rabatt for høy ytelse i opptaksprøven (vær oppmerksom på prisen merket *)

Hvilke dokumenter kreves for å søke om dette programmet?

Alle søkerne bør sende inn følgende pakke med dokumenter som skal kontrolleres av opptakskortet:

1. Skanning av søkerens pass
2. Notarisert oversettelse av søkerens pass til russisk
3. Tidligere utdanningsdokumenter (bachelorgrad eller tilsvarende) med legalisering/apostiller utført i samsvar med russiske utdanningsstandarder
4. Full akademisk karakterutskrift (for hele studietiden)

Vær oppmerksom på at dokumentene på engelsk, fransk og tysk også godtas for foreløpig kvalifikasjonskontroll. Men på opptakstrinnet krever alle dokumentene notariserte oversettelser til det russiske språket .

Hva er opptaksprosessen for dette programmet?

For å få opptak til masterprogrammet må du gå gjennom to obligatoriske prosedyrer, som begge kan utføres i fjerne former. Opptaket gis hvis begge prosedyrene er fullført.

• Dokumentgjenkjenning:

Alle søkerne må sende pakken med nødvendige utdanningsdokumenter (bachelorgrad + karakterutskrift for hele studietiden) for å bli kontrollert av opptakstavlen (sjekken tar 2-4 dager)

• Intervju

Hver søker bør bestå en opptaksprøve i form av et intervju via Skype med programadministratoren. Intervjuet planlegges individuelt. Alle detaljer bør forhandles med opptakslederen.