Master i matvitenskap og ernæring

Helse og mat er viktige temaer og er av største bekymring for mennesker for å leve et sunt liv, men disse temaene endres med tiden. Dietten til japanere har blitt rikere, og Japan har nå en av de høyeste forventede levealder i verden. Måltider har imidlertid blitt mer praktiske, og dette har ført til en umiskjennelig økning i ulike problemer knyttet til kosthold, for eksempel ubalanse i inntak av næringsstoffer, overdreven forbruk av visse næringsstoffer og mattrygghet. For å løse disse problemene er det nødvendig å ha folk med et bredt spekter av spesialkunnskap og evner.

I Food Science & Nutrition -programmet tar vi sikte på å pleie talentfulle studenter som tilegner seg den nyeste, høye spesialitetskunnskapen innen ernærings- og matvitenskap, og utdype sin kunnskap ved å utføre egen forskning, slik at de kan lage en bidrag til samfunnet ved å jobbe som spesialister og gi folk råd om hvordan de kan opprettholde helsen sin gjennom å spise sunt.

Mat og helse er temaer vi bør studere hele livet. I det siste har det vært en økning i antall mennesker som allerede har vært aktive i samfunnet, og som har kommet tilbake til universitetet for å utdype sin kunnskap og ferdigheter. Etter endt utdannelse spiller de en aktiv rolle i samfunnet som forskere, spesialister eller lærere. Hva med å bli en del av denne kretsen av dine eldre?