Multispesialistisk mester
Congusto Gourmet Institute
Nøkkelinformasjon
Campus plassering
Milan, Italia
Språk
Italiensk
Studieformat
På universitetsområdet
Varighet
Be om info
Tempo
Be om info
Studieavgift
Be om info
Søknadsfrist
Be om info
Tidligste startdato
Oct 2023
Stipend
Utforsk stipendmuligheter for å finansiere studiene dine
Introduksjon
Integrert gastronomisk trening: Matlaging, kringle, ønologi og ledelse
En 360-graders tverrfaglig bane som lar deg oppnå integrert opplæring i matlaging, kringle, ønologi og ledelse og å integrere på alle nivåer, både operasjonelle og ledelsesmessige, i serverings- og gjestfrihetsverdenen. En matlagingsmester der klasserom og inngående seminarer blir ledsaget og beriket av debatter og forslaget om innovative undervisningsmodeller for ledelsessimulering.
Målet til mesteren
Diploma of the Multispecialistic Master lar deg administrere en restaurantvirksomhet i sin helhet, fra opprettelsen av forretningsplanen til definisjonen av menyen og vinlisten, fra ledelse av menneskelige ressurser til ledelsen av brigaden. Cooking Master sørger faktisk for undervisning i GRUNNLEGGENDE ELEMENTER og SPESIFIKKE INNSIKT på de forskjellige yrkene for mat. Det er mulig å identifisere en eller flere ad hoc-spesialiseringer.