Spesialisering i Gastronomic Services Management
Foundation for Higher Education San Mateo (Fundación para la Educación Superior San Mateo)
Nøkkelinformasjon
Campus plassering
Cundinamarca, Colombia
Språk
Spansk
Studieformat
På universitetsområdet
Varighet
Be om info
Tempo
Be om info
Studieavgift
Be om info
Søknadsfrist
Be om info
Tidligste startdato
Jan 2024
Stipend
Utforsk stipendmuligheter for å finansiere studiene dine
Introduksjon
Nyutdannede ved spesialiseringen på Gastronomic Services Management skiller seg ut:
Etablere og implementere retningslinjer og prosedyrer for driften av avdelingen eller virksomheten.
Administrer levering av varer og tjenester i henhold til den strategiske planen og kundens behov.
Bestem hvilken type tjenester som skal tilbys og implementere operasjonelle prosedyrer.
Utarbeide budsjetter knyttet til området
Definere og standardisere prosesser og prosedyrer knyttet til produksjonsaktiviteter, etablere planlegging, utførelse og kontroll
Utfør prosessen med å overvåke, kontrollere og verifisere produksjonsindikatorene, identifisere aspekter for å korrigere og etablere forbedringsstrategier
Administrer valg og kontroll av leverandører for å garantere driften av virksomheten, i henhold til planlegging av kjøp og kontroll av inventar av materialer og forsyninger