Matvitenskap fokuserer på studiet av mat, med vekt på å skape pålitelige, bærekraftige og trygge matkilder. Forstå matvitenskap kan føre til viktige funn i næringsmiddelteknologi, samt produksjon og vedlikehold av en sunn matforsyning.

Costa Rica har en sponset og samtidig studenter-vennlig høyere læring pensum. Landet har 20 offentlige og 44 private universiteter med de ledende tre offentlige universiteter blir Universitetet i Costa Rica, Den nasjonale universitet og Costa Ricas Institute of Technology.

En MA er en mastergrad tildeles studenter som har fullført et program studere humaniora eller kunstfag fag som historie, kommunikasjon, filosofi, teologi eller engelsk. En Master of Arts grad krever vanligvis kurs, forskning og skriftlige eksamener.