MASTER IN INSTITUTIONAL FOOD SERVICES

The Master in Food Services CESSA spesialiserer fagpersoner, gjennom doktorgradsstudier med fokus på å administrere bedrifter med matbehov i store volumer, produksjonsanlegg og maquila av matvarer, oljeplattformer, industrielle og institusjonelle kantiner, blant andre.

ADRESSERT TIL

Alle de menneskene som er interessert i å optimalisere driften av en storstilt næringsmiddelvirksomhet som store selskaper, produksjonsanlegg og maquila av matvarer, oljeplattformer, industrielle og institusjonelle kantiner, blant annet i henhold til miljøets behov og spisestedene.

OBJEKTIV

Studenten skal analysere elementene som er nødvendige for å optimalisere den store matvarevirksomheten i henhold til miljøets og spisestedens behov for å favorisere og fremme et mer tilstrekkelig mass diett.