MSc i matinnovasjon og produktdesign

Programoversikt

Erasmus Mundus Joint Master Degree in Food Innovation and Product Design (FIPDes) er et toårig akademisk program innen matvitenskap og produktutvikling, drevet av Université Paris Saclay og AgroParisTech (Frankrike), sammen med TU Dublin (Irland) , UNINA (Italia) og Lund University .

FIPDes Master har som mål å gi en europeisk dimensjon i det kunnskapsintensive området for matforskning og utvikling og er svært relevant for både EU- og tredjelandsstudenter som ønsker å bli ansatt i landbruksmat- og drikkesektoren. Programmet ble godkjent av EU-kommisjonen i 2010 og startet i 2011.

Programstruktur

Semester 1:

• Matvitenskap og teknologi
• Bærekraft
• FoU-prosjektledelse

Semester 2:

• Kulinarisk innovasjon
• Opprettelse av virksomhet
• Markedsføring

Spesialiseringer - Semester 3 og 4:

• Matdesign og ingeniørfag
• Sunn matdesign
• Matemballasjedesign og logistikk
• Mastergradsprosjekt

Karrieremuligheter

Nyutdannede vil være i stand til å ta på seg de store utfordringene og mulighetene i sektoren for matinnovasjon, sammen med produktdesign og emballasje. De vil vanligvis enten starte sin egen produksjons- eller konsulentvirksomhet, finne stillinger i og utenfor Europa, enten i landet sitt eller i en nasjonal gren av et stort internasjonalt matvaremerke, eller de vil returnere til akademia som doktorgradsstudenter innen mat/innovasjon felt.