Studiet av matens ulike egenskaper inngår i studier i mat og drikke. Hvor maten kommer fra, hvordan mat og drikke produseres og hvordan matvarene transporteres, lagres og konsumeres er noen av spørsmålene som blir undersøkt i disse studiene.

Marokko er en nordafrikansk land som har en kystlinje på både Nord-Atlanteren og Middelhavet. De fleste utlendinger som ønsker å studere i Marokko søker enten arabisk eller fransk språkkurs. Alle større byer har språksentre, og noen vil også arrangere hjem opphold med en arabisk-talende familie under kurset.

En mastergrad kan først oppnås etter at studenten har fullført et studieprogram på bachelornivå. For å ta en mastergrad må du vanligvis fullføre 12 til 18 kurs på høyskolenivå som ofte involverer å fullføre omfattende tester og/eller en avhandling.