Landbruk og sunn mat som respekterer miljøet

Masterstudiet er skreddersydd for studenter som er interessert i miljø, jordbruk, matproduksjon og matkvalitet, og som er nysgjerrige på hvordan man skal håndtere matproduksjon på en bærekraftig måte.

Matproduksjon står overfor nye utfordringer mot større bærekraft. Det er et stort forbrukerpress mot matkvalitet og sikkerhet, forbedret folkehelse og reduserte miljøpåvirkninger. EUs forpliktelser mot karbonfri økonomi og den nye Farm to Fork-strategien antyder kommende endringer i matmarkedene og kostholdsmønstrene våre mot plantebaserte matvarer. Fremtidige ledere av matvaresektoren vil måtte takle disse utfordringene, bidra til utvikling og implementering av bærekraftige matprosesser og relaterte aktiviteter, og til utvikling av miljømessig og sosialt ansvarlige organisasjoner. Det kan være deg.

Programmet undervises på engelsk og kan studeres helt i Praha eller som et dobbeltgradsprogram med universitetet i Pisa. Valget kan tas i løpet av første semester. Dobbeltgradsstudenter vil tilbringe ett semester i Pisa og vil motta to vitnemål og akademiske grader.

Du vil lære om bærekraftig landbrukspraksis, tilegne deg kunnskap innen kjemi for å kunne forstå matkvaliteten, lære om nye bioteknologiske tilnærminger, matproduksjonsteknikker, bærekraft og hvordan du måler bærekraft. Du vil få muligheten til å velge din MSc. prosjekt basert på dine preferanser i et av laboratoriene, enten i matkvalitetsvurdering ved hjelp av topp LC-MS eller NMR-teknikker, genteknikker i Pisa University forskningsanlegg, og også innen produksjon av matteknologi.

Er dette programmet egnet for meg?

Bærekraftig jordbruk og mat er egnet for deg hvis ...

➔Du har en lidenskap for miljø, biologi, kjemi,

➔Du vil vite hvordan maten vår blir laget av "Farm to Fork",

CareDu bryr deg om matkvalitet og sikkerhet, og du vil vite hvordan maten vår faktisk produseres og bearbeides,

➔Du liker å studere i et internasjonalt flerkulturelt miljø,

Du liker å reise og har lyst til å tilbringe ett semester i utlandet,

OuDu vil delta i diskusjoner om fremtidig menneskelig diett og bærekraft.

Hva blir karrieremulighetene mine?

Du vil ha svært fleksible karrieremuligheter i matvaresektoren, både nasjonalt og internasjonalt. Du vil være en sterk kandidat for:

➔ lederstillinger i statlige organisasjoner,

➔ matindustri,

➔ SMB eller andre organisasjoner som er involvert i næringsmiddel- og landbrukssektoren.