
Master i Hospitality Management (MiHM)
Lausanne, Sveits
VARIGHET
16 Months
SPRÅK
Engelsk
TEMPO
Fulltid
SØKNADSFRIST
Frist for å be om søknad
TIDLIGSTE STARTDATO
Be om tidligste startdato
STUDIEAVGIFT
Be om skolepenger
STUDIEFORMAT
På universitetsområdet
Introduksjon
Dette programmet forbereder deg til å starte en vellykket karriere og påta deg ulike lederfunksjoner i gjestfrihetsbransjen med avansert forretningskunnskap og yrkeserfaring. Kursene utforsker nåværende ledelsestrender og beste praksis, og lærer deg å implementere og forbedre tjenestemodellstrategier i gjestfrihetsbedrifter. Det endelige hjørnesteinsprosjektet inkluderer en 12-ukers profesjonell fordypning som lar deg bruke din nye kunnskap til et virkelighetsprosjekt som vil gi unike nettverksmuligheter.
Denne Master in Hospitality Management er en internasjonalt anerkjent MSc-kvalifikasjon (90 studiepoeng, 60 amerikanske studiepoeng). Du kan velge mellom to spesialiseringer: F&B Management; eller Hospitality Finance, Real Estate and Consulting. Disse rutene lar deg spesialisere studiene dine.
EHL er verdens topprangerte gjestfrihetsskole med det beste ryktet blant arbeidsgivere. Når du studerer ved EHL, opplever du at sveitsisk gjestfrihet blir fordypet i bransjens beste praksis. Du lærer innovative prinsipper fra ledere innen deres felt og opplever EHLs toppmoderne fasiliteter.
Kursets høydepunkter
Profesjonell erfaring
Hovedoppgaven til din MSc i Hospitality Management inkluderer en arbeidsplass som utsetter deg for realitetene i en lederrolle og gir unike nettverksmuligheter.
Ledelsesperspektiv
Dette programmet bygger på dine tidligere studier og erfaring, og lærer deg avanserte ledelses- og strategiprinsipper. Du utvikler overførbare ferdigheter for å lykkes i en rekke lederroller.
Gjestfrihetsekspertise
Nedsenket i EHLs topprangerte gjestfrihetsskolemiljø, får du et grunnlag av kunnskap om gjestfrihetsledelse og lærer teknikker for å lede servicesentrerte virksomheter til suksess.
Galleri
Opptak
Stipend og finansiering
Several scholarship options are available. Please check the school website for more information.
Læreplan
Utvikle ekte gjestfrihetsekspertise
Gjestfrihetsbransjen er unik. Ledere må navigere i sesongmessige svingninger, 24/7 kundevendt service, lokaler av høy verdi og en bredde av talent å administrere. Vår MSc i Hospitality Management utforsker grunnleggende forretningsprinsipper, men gjennom en gjestfrihetslinse. Lær hva det å operere med smidighet egentlig betyr. Programmet lærer deg nyansene innen talentledelse, markedsføring, inntektsstrategier, logistikk og kundesentrisitet for en bransje der endring alltid er tilstede. Den gir deg verktøyene til å analysere data, trender og interessentverdier for å ta gode beslutninger, selv i raskt skiftende situasjoner, og lære deg å bli en effektiv leder.
Spesialiser deg mens du studerer
I løpet av andre semester vil du fokusere studiene dine på en av følgende strømmer:
F&B Management
Matserveringssektoren har et høyt vekstpotensial, men restaurantene står overfor et svært konkurranseutsatt landskap. Denne programruten tar deg gjennom innovative strategier for å utvikle lønnsomme forretningsmodeller og møte nye kundeforventninger.
Gjestfrihetsfinansiering, eiendom og rådgivning
Hotellinvesteringer forventes å øke globalt, og det kommer på et tidspunkt da gjestfrihetsbedrifter implementerer nye drifts-, forretnings- og finansieringsmodeller. Lær hvordan du kan optimalisere hotelleiendeler og virksomheter fra et økonomisk synspunkt for å oppnå lønnsomhet på dette beleilige tidspunktet.
Pre-semester summer course - Hospitality Management Fundamentals
This online module (equivalent to 10 ECTS) is required for students coming from a non-hospitality-related bachelor’s degree or background. It introduces you to basic hospitality business concepts and gives you the context and industry understanding needed for the Master’s program.
Semester 1 - Hospitality and service management courses (30 ECTS)
You start by learning the tools of the trade such as service business design, talent management, financial controls, customer centricity, and leadership. You also take courses in academic research and writing to prepare you for the next phase of your studies.
Semester 2 - Specialization track (30 ECTS)
During the second semester on campus, you deepen your knowledge of specific roles and functions within hospitality management. You have the choice of two routes:
F&B management
This track explores innovative food and beverage concepts and services, and it teaches you to manage operations cost-effectively without compromising on quality. You go on a culinary business field trip and participate in the food and beverage concept week to broaden your awareness. Choice of two professional certifications: Wine Knowledge; Food Safety and HACCP.
Hospitality finance, real estate and consulting
This track teaches you how to manage a hotel as an investment. You gain an understanding of financial consulting, private equity, and mergers and acquisitions from a hospitality point of view. Choice of two professional certifications: Big Data Management and Visualization; and Hotel Valuation.
Semester 3 - Capstone thesis (30 ECTS)
This final applied research project challenges you to address a managerial dilemma in the hospitality sector. It’s an opportunity to demonstrate the professional, interpersonal, and leadership skills that you have developed as you apply critical thinking to your chosen topic.
To inform your research with context and insights, you take part in a minimum 12-week work placement. This experience links your theoretical understanding with the real world and strengthens your employability.
You will work closely with a supervisor during the capstone thesis.
Programresultat
Du uteksamineres med solide lederegenskaper og lederegenskaper for talentledelse, servicevirksomhetsdesign og innovasjon. I tillegg blir du med i EHLs kraftige nettverk med 30 000 alumner i 150 land.