MSc Food & Wine International Management

MSc Food & Wine International Management kombinerer gastronomisk og ønologisk kunnskap med salg, markedsføring, kommunikasjon og global distribusjonsteknikk og er en sentral aktør innen høyere utdanning.

Første års program:

• Etikk og samfunnsansvar
• Entreprenørskapsøkosystem
• Bedriftsfinansiering
• Strategisk diagnose
• Ledelsesinformasjonssystem og prosjektledelse
• Selvrealisering
• Internasjonal økonomi og risikostyring
• Avslutning på studiet
• Karriereutvikling
• Digitalisering av den internasjonale luksusverdenen
• Organisering av et globalt luksusarrangement
• Markeds strategi
• Merchandising
• Kommunikasjonsplan
• Avansert lov for internasjonale organisasjoner

Andreårsprogram:

• Økonomiske og miljømessige realiteter i gastronomi
• Strategi og utvikling av gastronomiske selskaper
• Juridiske og økonomiske rammer for gastronomiske selskaper
• Grands Témoins konferanser
• seminarer
• oppdrag
• Business case fritt valgt av studenten, men innrammet med metodiske grunnlag

Programmet tar sikte på å:

• Overfør alle nødvendige ferdigheter til fremtidige fagpersoner innen markedsføring, salg og distribusjon av disse avanserte produktene i Frankrike og i utlandet.
• Konstituer et basseng av unge ledere og gründere for matindustrien, gastronomi, vin og brennevin, men også hotell- og restaurantbransjen.