Full Immersion Culinary, Baking, Pastry, Gelato, Cheesutery and Charcuterie-programmer for kokker, Pâtissiers, kulinariske instruktører, studenter og gourmetmat hjemme presentert av Europas mest anerkjente mesterkokker.

Hvert program inkluderer alle utgifter fra ankomsttid til avreise, inkludert overnatting, måltider, kursmateriell, gastronomisk reise og transport på bakken.

Full Immersion Culinary, Baking, Pastry, Gelato, Cheesutery and Charcuterie-programmer for kokker, Pâtissiers, kulinariske instruktører, studenter og gourmetmat hjemme presentert av Europas mest anerkjente mesterkokker. Hvert program inkluderer alle utgifter fra ankomsttid til avreise, inkludert overnatting, måltider, kursmateriell, gastronomiske reiser og transport på bakken.

Italia

Calabria, Italia

Master

Italian Institute For Advanced Culinary & Pastry Arts

Evolusjon er det første kravet til kulinarisk utdannelse. Dette kurset er designet for å oppfylle dette kravet og å handle med umiddelbare og effektive resultater. Masterprogram for italiensk mat og vin, det mest omfattende kulinariske kurset i Italia, gir deltakerne et globalt perspektiv av matlaging og restauranttjeneste som gjør dem i stand til å utvikle en personlig følelse av profesjonalitet som er nødvendig for å jobbe vellykket med avansert italiensk mat i matservicebransjen. Programmet er designet for å integrere kulinarisk trening med akademiske studier og felterfaring ved hjelp av avanserte matlagingsteknikker, emner av moderne betydning, matvitenskap, estetikk og sanseoppfatning som rammer. Evolusjonen av italiensk mat er en undersøkelse av smak, ingredienser og smaksteknikker. Deltakerne undersøker og forbereder representative italienske regionale menyelementer, samt fullfører en intensiv analyse av prinsippene for italiensk mat.

Italian Institute For Advanced Culinary & Pastry Arts

Introduksjon

Steder

Programmer

Institusjonen tilbyr også:

Spørsmål