Veterinærvitenskapelige kurs har blitt undervist ved MSU siden institusjonen ble stiftet i 1855. College of Veterinary Medicine ble formelt etablert som et fireårig, gradstilt program i 1910.
I dag inkluderer kollegiet fire avdelinger for biomedisinsk vitenskap - mikrobiologi og molekylær genetikk, patobiologi og diagnostisk undersøkelse, farmakologi og toksikologi og fysiologi; to kliniske avdelinger - kliniske vitenskaper for store dyr og kliniske vitenskaper for små dyr; to tjenesteenheter — Veterinærmedisinsk senter og Veterinærdiagnostisk laboratorium; og flere forskningssentre.