Master i ernæringsvitenskap

Graduate Program in Nutrition Sciences (PPGCN) tar sikte på å trene mestere og forskere med ferdigheter til å:

Identifisere og utvikle tekniske og vitenskapelige løsninger på de mest relevante mat- og ernæringsproblemene, for å foreslå tiltak for å fremme, vedlikeholde og gjenopprette helse på individuelt og kollektivt nivå, samt å evaluere og foreslå offentlig politikk i området .

Foreslå og rettferdiggjøre bruken av ernæringsmessige terapeutiske tilnærminger basert på mekanistisk kunnskap assosiert med biokjemi, immunologi og fysiologi involvert i homeostatiske og / eller patologiske tilstander.

Tren ernæringsfysiologer, andre helsepersonell og relaterte områder i metodikken for forskning og høyere utdanning innen ernæringsvitenskap, for å tilegne seg kompetanse og ferdigheter i undervisningen og i planlegging, implementering og formidling av relevant forskning innen Ernæring. Ernæring.

PPGCN har som mål å trene kritiske og etiske helsepersonell, utstyrt med en solid vitenskapelig og humanistisk base og forpliktet til transformative intervensjoner i samfunnet; med kompetanse og ferdigheter for undervisning i grunn- og studiekurs, for akademisk forlengelse, for planlegging, implementering og formidling av relevant forskning, i tillegg til å jobbe med teknologisk utvikling og innovasjoner innen ernæringsvitenskap.