Master of Science i ernæringsvitenskap (MSNS)

Master of Science in Nutritional Science forbereder nyutdannede med avansert kunnskap, ferdigheter og intellektuell modenhet til å bli innovative ledere innen helse og lang levetid. Dette programmet gir studenter som har fullført en bachelor i ernæring en mulighet til å tjene en mastergrad med vekt på aldring og velvære.

Designet for

• Studenter med et Didactic Program in Dietetics (DPD) Verification Statement
• Nåværende registrerte ernæringsfysiologer (RDN)

Drew Hays / unsplash

Læreplan (32 enheter)

• GERO 498: Ernæring, gener, lang levetid og sykdom (4 enheter)
• GERO 500: Perspectives on a Changing Society an Introduction to Aldring (4 enheter)
• GERO 518: Aktuelle emner i klinisk ernæring (4 enheter)
• GERO 560: Mikronæringsstoffer, helse og lang levetid (4 enheter)
• GERO 564: Flere kroniske tilstander og eldre voksne (4 enheter)
• GERO 590: Regissert forskning (4 enheter)
• GERO 593: Forskningsmetoder (4 enheter)
• Valgfag (4 enheter)

Forutsetninger

Didaktisk program i dietetics (DPD) bekreftelseserklæring eller registrert diettist Nutritionist (CDR) Registrering

• Fremme helse og lang levetid gjennom mestring av avansert kunnskap om ernæringsvitenskap.
• Levere og administrere ernærings- og kostholdsprogrammer i privat og offentlig sektor.
• Innta lederroller innen ernæringsvitenskap med fokus på velvære og lang levetid
• Kommuniser effektivt med og svar på kulturelt mangfoldige ernæringsbehov hos eldre voksne og deres familier.
• Demonstrere vitenskapelig metodikk, kritisk tenkning og analytisk forskningsanvendelse til ernæringspraksis gjennom fullføring av et Capstone-prosjekt.

• Levere og administrere ernærings- og kostholdsprogrammer i privat og offentlig sektor
• Karrierer innen ernæring og kosthold, inkludert:
  • jobber på sykehus
  • langtidspleie, universitets- og skolematserviceprogrammer
  • livsstils- og velværecoaching
  • Vitenskapelig forskning
  • politikk og påvirkning