Master of Science (MSc) i biovitenskap - innovasjon innen mat og drikke

Oversikt

I dette masterprogrammet behandler du innovative løsninger for næringsmiddelindustrien. Du anerkjenner innovasjon som en helhetlig prosess og utvikler nye produkter og prosesser effektivt fra råvarer til levering. Du vurderer kunnskapen om teknologi, mat, emballasje, forsyningskjede, strategi og design.

Karriere - Fremtidens mat

Som masterstudent vil du ha de ferdighetene som trengs for å analysere og evaluere produktspesifikke og prosesstekniske relasjoner. Du må forstå de bredere økonomiske og politiske sammenhenger der de foregår. Du vil kunne tenke utover begrensningene i tverrfaglige grenser og utvikle innovative, integrerende løsninger på problemer.

Dette betyr ikke bare at du vil få gode arbeidsutsikter i ulike sektorer i næringsmiddelindustrien. Du vil være en egnet kandidat til stillinger i regulatoriske myndigheter, universiteter, og i både nasjonale og internasjonale organisasjoner.

Som kandidatstudent vil du ...

• aktivt påvirke fremtiden for næringsmiddelindustrien.
• være i stand til å utvikle produkter og prosesser på tvers av hele matvarekjeden og utvikle dem vellykket i markedet.
• kombinere kunnskapen din om teknologi, ernæring, emballasje, strategi og design for å danne vellykkede nyskapende konsepter og vil kunne ta hensyn til flere økonomiske, samfunnsmessige, miljømessige, ernæringsmessige og folkehelsespørsmål.
• utvikle kreative problemløsende tilnærminger og kombinere entreprenør- og vitenskapelig tenkning.
• kunne planlegge, gjennomføre, evaluere og presentere store forsknings- og utviklingsprosjekter.
• koble vitenskapelige ferdigheter med sosioøkonomiske ferdigheter og tekniske ferdigheter med sosiale og personlige ferdigheter for å gjøre din fremtidige karriere en varig suksess.
• Vær derfor godt forberedt på de interessante og allsidige ledelsesoppgavene som kreves av næringsmiddelindustrien, på områder som produkt- og prosessutvikling, markedsføring, grensesnittfunksjoner, myndigheter og universiteter.

Programmet tilbyr deg ...

• et individuelt designet masterstudium, som du kan fullføre i 3, 4, 5 eller 6 semestre.
• en attraktiv blanding av moduler innen forskning, vitenskap, praksis og økonomi.
• muligheten til å utvikle seg både profesjonelt og personlig, og dermed bli en ettertraktet spesialist og leder.
• spennende forskningsprosjekter for masteroppgaven din.
• integrering i en forskergruppe, hvor du kan utvikle teamarbeid ferdigheter dine kritiske fakulteter og lære å ta initiativet.
• små klasser i spesialiseringsmodulene og interaktive leksjoner som du kan co-design.
• vårt unike FBI-mentorprogram.
• Du drar nytte av kunnskapen og nettverket til de fire universitetene i anvendte vitenskaper ZHAW, BFH, FHNW og HES-SO. En tredjedel av studien foregår på tvers av universiteter - i Wädenswil, Olten og / eller Bern.
• Individualitet: Du kan skreddersy masterprogrammet til dine behov. Moduler fra ulike klynger Bio / Pharma, Mat, Miljø, Kjemi og Biomedisinsk Engineering og Computational Science (BECS) kan kombineres individuelt.
• Fremtidsrettet: Du tar kompetanse i "Ledelse, næringsliv og samfunn", men også i emner som blir stadig viktigere i fremtiden, som "Håndtering og forståelse av data" (såkalte kjernekompetanse).
• Praktisk: Du er en del av en forskergruppe på det tilsvarende instituttet for ZHAW i Wädenswil helt fra begynnelsen. Du er i bytte med studenter fra de tre andre universitetene.

Studier - Struktur og innhold

Studiene inkluderer tre kompetanseområder og en masteroppgave, med totalt 90 studiepoeng (ETCS).

Før du begynner på studiene, vil du sammen med spesialiseringsgruppen og din veileder utvikle dine personlige opplæringsmål, definere emnet for masteroppgaven din og lage din individuelle læreplan fra modulene som tilbys.

De valgte modulene er registrert i din individuelle studieavtale (ISA).

Masteroppgave - 40 studiepoeng

Kjernen i studiene. På grunnlag av forskning du har utført, svarer du på et bestemt spørsmål i dette feltet og utarbeider løsninger som er relevante for forskning, industri og samfunn, ofte i samarbeid med nasjonale

og internasjonale partnere. Gjennom avhandlingen demonstrerer du ikke bare kunnskapen og ferdighetene dine, men utvider du også forskningen i ditt spesifikke fagområde

Studiemodeller

Mastergradsprogrammet i biovitenskap tar 3 heltidssemester og består av 90 studiepoeng (studiepoeng). Dette tilsvarer en arbeidsbelastning på ca 2700 timer. Denne intensive arbeidsbelastningen krever god planlegging og organisering.

Deltidsstudiet åpner for mange måter å oppnå målene for programmet - tilpasset dine personlige forhold og behov. Vi anbefaler at studenter

ikke delta i noen ekstra faglige aktiviteter som overstiger en maksimal arbeidsbelastning på 50% av en heltidsposisjon. Du bør konsultere spesialiseringslaget ditt individuelt om denne saken. For administrative spørsmål, vennligst kontakt registratorens kontor.

Hvordan du strukturerer deltidsstudiene bør diskuteres og bestemmes før oppstart derav når du oppretter din individuelle studieavtale (ISA).

Forskning for praksis

I løpet av studiene vil du utvide din personlige ferdighetsprofil, både når det gjelder teknisk og metodisk kompetanse, så vel som selvkompetanse. Fokuset på masteroppgaven oppfordrer til kreative tilnærminger til problemløsning, revurdering av perspektiver og en kombinasjon av entreprenørskap og vitenskapelig tenkning.

Arbeid i forskergruppen vil hjelpe deg med å utvikle teamarbeid, initiativ, kritisk tenkning og lederskap

Vi fremmer uavhengig, forskningsbasert læring i små klasser med interaktive leksjoner.