Matledelse er et voksende fagområde som er like relevant for en aspirerende restauratør som for en fremtidig hotellmat- og drikkedirektør. En mangfoldig læreplan er rettet mot å gi en bred utdanning og utstyre studentene med et godt avrundet ferdighetssett.

En mastergrad kan først oppnås etter at studenten har fullført et studieprogram på bachelornivå. For å ta en mastergrad må du vanligvis fullføre 12 til 18 kurs på høyskolenivå som ofte involverer å fullføre omfattende tester og/eller en avhandling.