Aldri før har kvaliteten på maten vært viktigere i samfunnet vårt. Myndigheter over hele verden legger press på matindustrien for å sikre at produktene er trygge og laget til en høy standard. Det er derfor etterspørselen etter kvalifiserte eksperter på dette feltet er stadig økende - og karrieremulighetene er enorme. MSc for matkvalitet og innovasjon er designet rundt hele prosessen med utvikling av matprodukter - fra konsept til lansering. Vi fokuserer på forbrukerledet produktutvikling, hvor forbrukere spiller en nøkkelrolle under hele utviklingsprosessen. Du vil utvikle den dyptgående spesialistkunnskapen som trengs for å sikre at nyutviklede matprodukter oppfyller de nødvendige behandlingskravene for å sikre matens kvalitet og sikkerhet. Ved siden av dette vil du få en bred forståelse av lovgivning og hvordan dette påvirker bransjen.

Dette innovative ettårige masterprogrammet kombinerer et grunnlag i bioprosessering og bioproduksjonsteori, med erfaringsbasert læring ved CBET. Studentene skal utvikle og kjøre live bioprosesseringsprosjekter fra start til slutt, ved hjelp av industristandard utstyr i et simulert cGMP-miljø (nåværende god produksjonspraksis). Etter vellykket gjennomføring av kursarbeidet og laboratoriekravene, vil studentene fullføre et internship med en av CBETs biofarmasøytiske industripartnere. Denne mastergraden tilbys med en fleksibel forelesnings- og laboratorieplan, og er designet for profesjonelle i begynnelsen og midten av karrieren som ønsker å komme inn i den biofarmasøytiske industrien i en rekke kapasiteter, inkludert utvikling av cellelinjer, prosessutvikling, regelverksoverensstemmelse, kvalitetssikring / kvalitetskontroll , produksjon og forretningsutvikling.

Denne spennende og utfordrende graden gir vitenskaps- og ingeniørutdannede teknisk, operasjonell og forretningskunnskap. Den utvikler dine ferdigheter for en karriere innen matproduksjon eller teknisk ledelse i matindustrien.