I vår mastergrad i gastronomi og kulinarisk ledelse omfavner vi "learning by doing"-metodikken som teori kommer til liv gjennom dine hender og sanser, og gjør hver leksjon til en unik mulighet til å utforske, eksperimentere og skape.

I vår spesialiserte Master of Science (MSc) jobber vi med noen av de mest kjente figurene i vin- og brennevinsindustrien for å sikre at pedagogikk går hånd i hånd med ekspertise, og at studentene våre er i stand til å tilpasse seg endringene i sektor. For å forme fremtidige vinledere, er vi forpliktet til fortreffelighet.

Vårt mest ambisiøse konditorprogram. Start din karriere som en profesjonell konditor med vårt mesterkonditordiplom, ved å lære alt fra det grunnleggende til det høyeste nivået av spesialisering. En 360º opplevelse i en verden av profesjonell bakverk og sjokolade.

Mesteren du trenger for å bli en prestisjetung kokk! Spesialiser deg og veks profesjonelt med Master in Culinary Arts, Innovation and Kitchen Management ved EUHT StPOL Barcelona.

En sentral aktør i den pulserende internasjonale vinscenen, Hong Kong tilbyr et unikt sted for alle som ønsker å være en del av dette dynamiske vekstområdet. Kombinert med den enorme veksten av vinmarkedet i Fastlands-Kina, fortsetter behovet for profesjonelle vindere med avansert, spesialisert opplæring og utdanning med et globalt perspektiv å vokse. MSc i International Wine Management programmet er designet for å møte denne etterspørselen. Dette eksepsjonelle programmet utvikler bransjeledere, lærere og forskere, og gir dem en dyp forståelse av de nyeste trender i vinbransjen, demystifiserer sine kompleksiteter og plasserer dem i sterk posisjon for å lede industrien inn i fremtiden. Studentene har også mulighet til å lære mer om fastlands kinesiske vinforbrukere og få innsikt i noen av de raskest voksende og potensielt lukrative vinmarkedet i verden.

Tren innovative og bærekraftige produktservicedesignere gjennom en eksperimentell tilnærming som kombinerer design, teori, strategi og læring.

Dette programmet forbereder deg til å starte en vellykket karriere og påta deg ulike lederfunksjoner i gjestfrihetsbransjen med avansert forretningskunnskap og yrkeserfaring. Kursene utforsker nåværende ledelsestrender og beste praksis, og lærer deg å implementere og forbedre tjenestemodellstrategier i gjestfrihetsbedrifter. Det endelige hjørnesteinsprosjektet inkluderer en 12-ukers profesjonell fordypning som lar deg bruke din nye kunnskap til et virkelighetsprosjekt som vil gi unike nettverksmuligheter.

Turistsektoren opplever en tid med dyptgripende endringer, med virkningene av globalisering, segmentering og konkurranseevne. Innenfor dette miljøet er hotellbransjen et av markedene som har størst vekt.

For fremtidige ledere som er lidenskapelig om mat og landbruk, gir Master of Science i mat og agribusiness management (FAM) programmet topp akademisk og praktisk forretningskunnskap for å bedre håndtere verdens matutfordringer på en ansvarlig og innovativ måte.

Programmet er åpent for alle som brenner for F & B-bransjen og som ønsker å jobbe i den fra et ledelsesperspektiv. Du trenger ikke å være en "spesialist" i F & B-sektoren for å bli tatt opp. Du vil ha muligheten til å styrke dine generelle lederegenskaper gjennom kurs som dekker markedsføring, økonomi, salg, HR-ledelse og forskjellige strategiområder.

Master i lokal matpolitikk, tilbudt av UNISG i samarbeid med CIHEAM Bari, fokuserer på å utvikle ferdigheter for lokale matforsyningskjeder og retningslinjer. Det gir studentene verktøyene som trengs for å utvikle markedsanalyse, bærekraftig ledelse og talsmann for rettferdig matpraksis. De lokale initiativene med global innvirkning som du vil gjennomføre i denne mastergraden, vil bane vei for en karriere innen matpolitisk analyse, bærekraftig matdesign og innovativ matbedriftsledelse.

MSc Wine & Gastronomy er et fulltids mastergradsprogram undervist på engelsk som tilbyr en omfattende, flerdimensjonal tilnærming til den dynamiske sektoren for mat- og drikkemarkedsføring i hjertet av et av de mest kjente gastronomiske landene i verden.

Mastergraden i matdesign tar sikte på å sette studentene i stand til å bli profesjonelle innen næringsmiddelindustrien og alle relaterte sektorer og kombinere markedsførings- og kommunikasjonsferdigheter med følsomhet og med evnen til å administrere designprosjektmetoder.