På vårt MSc/PgDip Sport Nutrition-kurs vil du undersøke bevisene rundt ernæring, ytelse og helse, og få de ernæringsmessige og fysiologiske ferdighetene som trengs for å jobbe i det givende feltet sport og treningsernæring.

Nyutdannede får en mastergrad i ernæringsvitenskap. Studentene kan skrive oppgaven sin innen biokjemi, matvitenskap og ernæring. Studentene må fullføre 24 studiepoeng for avhandlingssporet og 40 studiepoeng for ikke-oppgavesporet, hvorav minst 10 og 18 studiepoeng (henholdsvis) er fra den lukkede listen over valgfrie emner som tilbys av undervisningsprogrammet.

Med MSc i molekylær ernæring og matteknologi kan du tilegne deg verktøyene og kunnskapen som kreves for å utvikle næringsrik mat - mat som er utviklet for å redusere risikoen for å utvikle livsstilssykdommer som fedme, diabetes, hjertesykdom, allergi og kreft. Som media minner oss på daglig, er vi hva vi spiser.

Forbered deg på en karriere som ernæringsfysiolog som spesialiserer seg på folkehelse – utvikler dine ferdigheter og kompetanser mens du bruker evidensbasert ernæring på scenarier i den virkelige verden.

Endringer i matsystemet er nødvendige for å forbedre menneskers kosthold, fremme planetarisk helse og oppnå bærekraftig utvikling. MSc Nutrition and Food Systems-programmet fokuserer på menneskelig ernæring og dietter fra et matsystemperspektiv.

Registered dietitian nutritionists (RDN) engage people of all ages, cultures, health concerns, and socioeconomic levels to address a range of nutritional needs. RDNs are skilled health care professionals who apply the art and science of food and nutrition at individual, institutional, organizational, community, and population levels.

MSc Food, Nutrition and Health er rettet mot kandidater fra ulike disipliner, og programmet passer for både naturvitenskapelige og ikke-vitenskapelige kandidater. Studentene vil bli utdannet på det grunnleggende innen matvitenskap og ernæring, hvoretter læreplanen gjør det mulig for studentene å velge emner for mer detaljert fokus.

Matteknologi er et tverrfaglig, teknologisk fagfelt med sterkt sammenhengende kunnskapsområder. Fokus er på ny og videreutvikling av teknologier og produkter. Bevaring av naturressurser, prosessoptimalisering og produksjonseffektivitet er drivkreftene i næringsmiddelindustrien for å kunne tilby de sunneste produktene mulig til konkurransedyktige priser og samtidig opprettholde høyest mulig kvalitet.

Programmet leveres over ett år, slik at du kan gå tilbake til jobb, utvikle karrieren din og begynne å bringe kunnskapen din ut i praksis i løpet av en kort periode. Vi har også en deltidsopsjon satt over 2 år.

MSc Human Nutrition er en Association for Nutrition (AfN) og Hong Kong Nutritionists Society (HKNS) akkreditert kurs for biovitenskapelige kandidater på jakt etter en mastergrad i ernæring. Kurset er laget for at du skal kunne fortsette å jobbe ved siden av studiene. Du vil bare gå på St Mary's University en dag i uken i semester ett (pluss en intensiv uke i september), i semester to vil du delta to dager i uken.

Matsikkerhet er opptatt av tilgjengelighet, tilgang og utnyttelse av trygg, næringsrik og bærekraftig mat for alle, spesielt sårbare grupper i samfunnet. Utfordringene knyttet til mat er ikke bare eksistensen av omtrent 795 millioner underernærte mennesker i verden. Å forstå sammenhengen mellom mat, helse og miljø, så vel som avveiningene deres, er avgjørende for å formulere retningslinjer som gjør oss i stand til å oppnå matsikkerhet på en bærekraftig måte.

Start din karriere som ernæringsekspert i matsektoren med vår MSc Nutrition and Food Science. Dette kurset er akkreditert av Association for Nutrition (AfN), den uavhengige regulatoren for registrerte ernæringsfysiologer.

Vår MSc/PGDip i Applied Sport and Exercise Nutrition er designet for studenter som ønsker å jobbe med en rekke mennesker for å forbedre deres helse, fitness eller sportslige prestasjoner. Vi oppfordrer søknader fra nyutdannede med bakgrunn innen sport og treningsvitenskap eller menneskelig ernæring.