Studiet av matens ulike egenskaper inngår i studier i mat og drikke. Hvor maten kommer fra, hvordan mat og drikke produseres og hvordan matvarene transporteres, lagres og konsumeres er noen av spørsmålene som blir undersøkt i disse studiene.

Brasil tilby høyere utdanning som er delvis finansiert for de studentene som ønsker å forfølge avansert utdanning. De må være mellom 18 og 35 år. Denne høyere utdanningssystemet gjør elevene til å lære praktiske ferdigheter som gjør dem i stand til å møte det 21. århundres utfordringer.

MSc, eller Master of Science, er en internasjonalt anerkjent akademisk grad som viser profesjonalitet og kunnskap om et gitt tema eller feltet. De fleste MSc programmer tar omtrent fire år å fullføre, etter som noen delta i arbeidslivet, mens andre fortsetter i klasserommet.